

Olivy sbírané a tříděné výhradně ručně nejpozději do 31 prosince. Lisované při kontrolované nízké teplotě, nejpozději však do 24 hodin od sběru. Špičkový olivový olej se zaručenou a garantovanou kvalitou. Používané odrůdy jsou zde "Cellina of Nardo" a "Salento Ogliaora", typické pro daný region Apuglia.
Náš extra panenský olivový olej má jasně žlutou barvu s jemně zelenými odlesky, má bohatou a komplexní ovocnost, s tóny zelených rajčat a sladkých mandlí. Jeho chuť je jemná s lehkým nádechem koření a čerstvým listovým salátem.
Extra papenský olivový olej je vhodný například na předkrmy, saláty či grilovaná masa.