

Kategorie | Česká republika Slovácko |
Barva | Červené víno |
Zbytkový cukr | Suché |
Kvalita | výběr z hroznů |
Ročník | 2021 |
Odrůda | Zweigeltrebe |
Objem | 0,75 l |
Barrique | 28 měsíců |
Alkohol | 13,5 % |
Pro výrobu tohoto vína byly použity hrozny z jedinečné viniční trati Kukvička. Vinice se nachází ve svahu orientovaném na jih a celé údolí je od severu chráněno lesem Lapoštorfem, proto je trať velmi výhřevná. V kombinaci s velmi nízkým zatížením keřů (cca 1 kg hroznů na keř), selekcí jednotlivých keřů z dané vinice a precizně provedenými zelenými pracemi jsme docílili dokonale vyzrálého hroznu. Fermentace probíhala v nerezové nádrži pod řízenou teplotou a následně víno po dobu 28 měsíců zrálo ve francouzských dubových sudech typu barrique.
Charakteristika vína
Doporučení k jídlu: K běžnému pití a degustaci, k červeným masům, zvěřině, BBQ úpravám růžových mas a případně k měkkým aromatickým sýrům.
Teplota podávání: 15-16 ˚C
Archivace: Do 11-12 let.