Dolcetto d’Alba DOC Le Campanelle

Odrůda: Dolcetto
Město, odkud pochází vinice: Monforte d’Alba
Stáří vinohradu: 25 let
Expozice vinohradu: jižní
Sklizeň: druhá polovina září, ruční sběr
Vinifikace: fermentece s kontrolovaným kvašením při 28° C – průměrný čas macerace: 10 dní – Malolactic fermentace: v listopadu v nerezových tancích
Zrání: pouze v nerezu a minimálně tři měsíce na lahvi, než jde do prodeje.
Popis vína: intensivní rubínová červená barva, s fialkovými odlesky. Ve vůni intezivní, ovocné s tóny červených plodů a vyšní. V chuti příjemné, lehké taniny,
jemné a krásně strukturované. Vypít do 4-5let. Víno na každodenní pití.
Alkohol: 12.50%
Teplota při servírování: 18°-20° C
Ceny: IWSC 2016, Bronze Medal